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 おすすめ植物:果樹・フィンガーライム

フィンガーライム


■学名:Citrus australasica/科名:ミカン科/属名:ミカン属
フィンガーライムはキャビアのように美しいプチプチ食感が新鮮な大変珍しい柑橘の仲間。オーストラリアの限定された地域に自生し、ブッシュフードと呼ばれて現地でジャムなどに使われていた果実ですが、その美しい彩りと食感で、カクテルに入れたりデザートのアクセントに利用したりとグルメ通の間で人気に火が付き、入手困難な高級食材となっています。


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