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雪のように白く実が大きい高級種 野菜の球根
 ニンニク:ホワイト六片 青森産ニンニク 3球入り


商品ID:50773



こちらの商品は現在販売しておりません

青森産ホワイト六片は実が雪のように白く、粒が大きい高級品種です。ニンニクは古代エジプト時代から疲労回復、栄養補給のために愛用されてきました。糖質、無機質、ビタミンB1が豊富な野菜で、経症、冷え性、滋養強壮に効果があるばかりでなく、抗生物質並みに抗菌作用があるといわれます。また、ニンニクをすりおろした際に生成する揮発性のアルカリイオン化合物にはガン予防の効果があり、加熱した際に生成するアホエンと呼ばれる物質は動脈硬化の予防に効果があるといわれます。

タイプ:ユリ科の多年草
植付け時期:8月下旬〜10月中旬(関東地方標準)
収穫期:6〜7月

栽培方法:堆肥・腐葉土・油粕等を施しよく耕します。1球を1片ごとにばらし、5cmの深さで10〜15cm間隔に植え付け3cmほど土をかぶせます(鉢植えの場合、65cmプランターで9片目安です)。表土が乾いたらたっぷりと水を与えます。芽が伸び始めてきたら追肥としてカリ分の多い草木灰を与えてください。わき芽は順次かきとり、とうが立ってきたら球根を太らせるために切り取ります。葉が枯れてきて葉先が半分以上黄色く変わったら、晴天の日に株ごと掘り下げて収穫します。根を切り、風通しの良い場所に吊り下げて乾燥させ保存します。

利用方法:生のまま、細かく刻んだりすりおろして薬味として。また、薄くスライスしたり細かく刻んで中華料理等、炒め物の風味付けに。その他、ホイル焼きや、オリーブオイルに漬け込んでガーリックオイル等にしてもおいしく頂けます。

※3球入り、球根でのお届けです。写真はイメージです。








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