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カレー粉にも利用される薬用作物
 ウコン:秋ウコン3号ポット(ターメリック)


商品ID:21673



こちらの商品は現在販売しておりません

古く平安時代に香料として渡来したウコン。現在でも薬用成分が重宝され、健康食品として欠かせない存在です。健胃作用、殺菌作用、血圧効果など、さまざまな薬効があるといわれています。カレー粉の原料(ターメリック)として知られています。ウコンの仲間の中でもクルクミンを最も多く含みます。芳香があり、消化器を刺激するため、一般的に消化をよくする働きがあるといわれています。他の種類のウコンより丈夫なうえに、耐寒性も他のウコンと比べて強いので、非常に育てやすい品種です。乾燥させてお茶や粉末として使用します。生で使用する場合は、ウコン根茎の皮を剃き、一度湯通ししてから使用します。花は白色です。

学名:Curucuma longa
タイプ:ショウガ科ウコン属の非耐寒性多年草
植付け時期:寒地、暖地ともに3月下旬〜5月中旬
開花期:8〜9月
収穫期:10月上旬〜11月下旬
草丈:60〜100cm
用途:庭植え・花壇・プランター・鉢植え
栽培方法
肥沃でやわらかい土に植えます。日当たりのよい場所で育ててください。ひどく乾燥する場所は避けてください。温度が上がってくれば次々に芽を出しますので、適宜追肥してください。
秋になって地上部が黄色くなってきたら掘り起こして収穫します。

利用方法:
生のまますりおろしたものに熱湯を注ぎ、お茶代わりに飲んだり、スライスして乾燥させたものを粉末にし、オブラートに包んでお飲みください。

写真は成長時(開花時)のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。











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