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春、秋まき
 スイートマジョラム[ハーブのタネ]*


商品ID:20689

タネ・小袋


こちらの商品は現在販売しておりません

しそ科の多年草。和名はマヨラナといいます。
若い柔らかい葉を適宜収穫します。
甘く上品な香りがあり、魚料理や肉料理に欠かすことのできない香辛料のひとつです。花は先端部にかわいく小さく咲き、花壇や鉢植えでも楽しめます。

まき時:4月〜5月、9〜10月
内容量:0.1ml(約200粒)

種まき:日当たり・水はけのよい、ややアルカリ性のよく肥えた土を好みます。種まきの前に少し石灰をまいておくとよく発芽します。
春または秋に、畝幅30cm間隔で3〜4粒づつ点まきします。

育て方:大きくなってきたら徐々に間引いて草丈5〜6センチで1本づつ仮植えし、10cmくらいになったら30cm間隔に定植します。8号鉢での鉢植えも適しています。

収穫:使用のつど葉を摘みます。乾燥保存は7月頃の開花直前の葉を摘み取り、風通しのよい場所で乾燥させてください。
殖やしかた:春先に株分け、または夏の挿し芽でふやせます。

利用方法:肉などの煮こみ料理に加えてください。サラダやスープに刻み込んだり、ビネガーに漬けこみます。ハーブティーやゼリーにも利用できます。








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