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 琉球野菜:沖縄島人参[島ニンジン 黄色で細長い風味豊かな品種 6〜9月まき 野菜タネ]


商品ID:20546

タネ・小袋


こちらの商品は現在販売しておりません

果長30〜40cm位で、ごぼうのように細長く、甘味がとても強く、黄色い色が特徴のニンジンで、ニンジンの原種に近いと言われたりもするようです。根色、肉色ともに鮮やかな黄色で風味豊かな沖縄在来種。暑さに強く、初夏から播種し秋、冬に収穫できます。適温下では120〜130日で40〜50cmの細長型で果重は約180gになります。
独特の香りがありますが、カロチンが豊富で、栄養価が高いので、薬膳料理としても古くから利用されてきました。火が通りやすく、炒めもの、煮物に最適です。普通の人参と同じように利用しますが、加熱調理しても変色しないので彩りとしても好適です。

内容量:10ml
方言名:シマチデークニー
まき時:沖縄6〜10月、暖地6〜9月始め、中間地6月〜8月始め、冷涼地6月半ば〜7月
収穫期:沖縄9〜2月、暖地9〜12月始め、中間地9月〜11月始め、冷涼地9月半ば〜10月

栽培のポイント:
播種時期と初期〜中期生育時期が高温期なので乾燥させないようにします。
長根種のため、できるだけ深く耕し、耕土の浅い所は高畝栽培を行います。
晩抽性は無いので極端な早まき、遅まきは抽苔する恐れがあるため避けてください。
間引きは本葉2〜3枚時と本葉4〜5枚時の2回とし、最終株間は8cmとします。








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