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 ニンニク:赤丸にんにく(大島赤丸)10片入り[野菜の球根・植え時9上旬〜10月]


商品ID:128507



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赤丸ニンニクは山口県萩沖合の農場で代々生産され、赤みを帯びた皮が特徴です。味が濃く風味の濃い貴重な品種です。ニンニクは古代エジプト時代から疲労回復、栄養補給のために愛用されてきました。糖質、無機質、ビタミンB1が豊富な野菜で、神経症、冷え性、滋養強壮に効果があるばかりでなく、抗生物質並みに抗菌作用があるといわれます。また、ニンニクをすりおろした際に生成する揮発性のアルカリイオン化合物にはガン予防の効果があり、加熱した際に生成するアホエンと呼ばれる物質は動脈硬化の予防に効果があるといわれます。

タイプ:ユリ科の多年草
植え付け:9月上旬〜10月頃
収穫:6月頃
発芽適温:22〜23度
生育適温:15〜20度
日照:日向むき
栽培方法:
冷涼な気候を好みますが、耐寒性はあまり強くありません。
9月ころに種球の皮を取り、鱗片をばらしてよく日のあたる場所に植えつけます。株間は15cmくらいあけ、鱗片の上に5cmほど土をかけます。プランターでも栽培可能です。
草丈15cmくらいのころに、2芽以上出ているものは小さい芽をかきとります。春になるとトウ立ちしてきますが、花を咲かせると球が太らないので、蕾が葉の先端から出たら摘み取ってください。
肥料は11月下旬と3月上旬の2回、根元に化成肥料を施します。
5〜6月ころ、球が肥大したものから抜き取り収穫します。乾燥させて保存する場合は、茎葉が黄変して葉の先端が3分の2くらい枯れてから引き抜き、根を切って4〜5日乾かして風通しのよい涼しい場所につるします。








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