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深赤色の美しい茎でジャムにおすすめ!食用ダイオウ・食用大黄
 レッドルバーブ・ホルスティナーブルート3.5号 2株セット


商品ID:120460



こちらの商品は現在販売しておりません

和名は食用ダイオウ。薬用ハーブの大黄の仲間です。円形の葉をもつ長い茎を根元からフキのように出します。初夏のころに大きく伸びる葉柄を根元から切り取り、葉柄(茎)だけをとってフキと同様に皮をむいて砂糖で煮てジャムにしたり、パイやケーキに利用します。葉はシュウ酸を多く含み、食用にはできません。耐寒性は強いのですが、夏の暑さに弱いので、栽培は冷涼地向きです。一般地以南では西日のあたらない、風通しのよい場所に植えてください。ジャムなどに加工した際に赤色がきれいに出る赤茎品種です。
★春先に輸入された裸苗をポットに植えたものなので、根は張っていません。また、品種特性により、葉が出てくる時期は個体差があり、6月頃となる株もあるため、お届け時に地上部が無い場合があります。また、農薬を使用していない状態で出荷しますので、お届け商品にアブラムシなどがついていたり、虫の食外痕がみられる場合があります★

学名:Rheum rhabarbarum
タイプ:タデ科の耐寒性宿根草
草丈:80〜200cm
花期:4月〜5月
日当り: 日当りを好む
用途: 煮物、ジャム

栽培方法:
日当たりのよい場所に80cm間隔に植え付けます。翌花芽が伸びてきたらすぐに摘み取ります。ほとんど放任栽培でよく育ちますが、春先に根元に有機質に富んだ土をマルチング(土を盛り上げる)するとよりたくさん収穫できます。光を遮ることによって赤味が増します。冷涼地向きの植物なので、暖地では赤味が出にくいですが、ジャムにする際にバラの花びらなどを加えると赤味が出ます。
収穫: 1年目はあまり収穫せず、株を育てるようにしてください。2年目以降はたくさん収穫できます。

写真は成長時)のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。












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