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琉球野菜 沖縄在来の激辛品種 春・夏まき
 沖縄島唐辛子(しまとうがらし)


商品ID:107263

タネ・小袋


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島唐辛子は1.5〜2cmほどの小型の激辛タイプの唐辛子です。非常に辛く、沖縄では一般的に細かく刻んで炒め物や辛味調味料として使い、泡盛に漬けて調味料として日常的に利用しています。西洋料理にも応用できオリーブオイル漬けなどにも使うことができます。多く収穫できた場合は、中の種子を取り除き乾燥させると長期保存できます。若い葉や新芽を野菜としても利用できます。

内容量:2.4ml
タイプ:非耐寒性1年草
まき時:春〜夏(沖縄では年間を通して種まき可能)
収穫期:8月〜10月
草丈・30〜50cm
日照:日向むき








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